洋葱孜然牛肉片 #秋季保胃战#

作者： JadeHwang

#中粮我买# 中粮网买了牛肉，切的薄薄的，一炒就成，很嫩又快手，怎么做都好吃，放点孜然自带烧烤感。

用料

• 洋葱 1个
• 牛肉 400克
• 料酒 2大勺
• 盐 适量
• 淀粉 2勺
• 姜片 数片
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 适量
• 孜然粉 2勺

洋葱孜然牛肉片 #秋季保胃战#的做法步骤

步骤 1

步骤 2

洋葱切块。 牛肉提前拿出解冻后用流动的水稍稍冲掉血水，沥一下。 在牛肉片里加入1勺料酒、盐少量和淀粉，抓匀腌渍10分钟。

步骤 3

热锅热油放入洋葱大火炒2分钟至断生，洋葱呈现黄色后撇油盛出，就是只盛洋葱，油留锅底。

步骤 4

加入姜片炸香。

步骤 5

加入牛肉片划炒开至变色。

步骤 6

加入一勺料酒、生抽老抽和糖，和小碗半碗水，大火快速翻炒收汁。 可尝下味，盐量自行酌量增减。

步骤 7

汤汁浓稠后加入孜然粉。

步骤 8

撒葱盛盘。

步骤 9

趁热吃。

菜谱创建时间：2017-11-15 23:13:59