#太阳谷®SUNVALLEY®#马铃薯牛排派

作者： 生命的活水源头

用牛排做的咸派，派皮香酥可口，内馅柔嫩美味，满满的馅料，每一口都很满足。

用料

• 牛排 一块
• 小马铃薯 几个
• 胡萝卜 适量
• 盐 适量
• 黑椒汁 适量
• 橄榄油 少许
• 低筋面粉 150克
• 无盐黄油 60克
• 鸡蛋 30+50克
• 水 15克
• 牛奶 50克
• 淡奶油 50克

#太阳谷®SUNVALLEY®#马铃薯牛排派的做法步骤

步骤 1

先做派皮，低筋面粉加黄油和1克盐放入盆中，用手搓成小颗粒。

步骤 2

加入30克蛋液和15克水。

步骤 3

轻轻揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟。

步骤 4

将冷藏后的面团擀开，铺入派盘，底部用叉子扎洞，放入预热180度的烤箱烤10分钟后冷却备用。

步骤 5

准备做内馅，牛排提前从冰箱取出，放置至室温。

步骤 6

将牛排、马铃薯和胡萝卜切成小块，马铃薯和胡萝卜先煮至半熟，热锅加橄榄油，放入牛排稍微煎一下，再放入马铃薯和胡萝卜翻炒片刻。

步骤 7

加少许盐和黑椒汁调味，关火。

步骤 8

将馅料倒入派皮内，铺平。

步骤 9

做蛋奶酱汁，50克蛋液依次加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。

步骤 10

将蛋奶酱汁倒在馅料上。

步骤 11

放入预热160度的烤箱烤25分钟即可。

菜谱创建时间：2017-11-15 20:53:17