玛格丽特饼干

作者： 业余吃货-小雪

可以自己吃，也可以做给宝宝吃，一岁以后得宝宝可以＋盐，小点的宝宝按自己的实际情况定！贴别好吃！小雪第一次做就成功了！ 注意的是，糖粉也可以用细砂糖代替，但是要打的比较细比较好，要不然饼干做出来吃会有小硬的颗粒，口感不细腻

用料

• 玉米淀粉 50克
• 低筋面粉 50克（可用普通面粉）
• 黄油 50克
• 盐 约1克（可根据自己的口味加与不加）
• 熟蛋黄 1个
• 糖粉 20克

玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

准备好食材！称好重量！ 鸡蛋凉水下锅煮熟 面粉＋玉米淀粉混合过筛备用 蛋黄过筛备用

步骤 2

黄油软化后＋糖＋盐拌匀， 用电动打蛋器打至颜色变浅， 体积稍微膨大， 到入过筛的蛋黄搅匀，如图 在放入过筛后的面粉和淀粉，揉成面团

步骤 3

揉成这样光滑的面团

步骤 4

揉好的面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1个小时左右

步骤 5

揉成均匀的小面团，依次摆在铺好油纸的烤盘上 （我是称了面团的总重量，然后分成小面团约6克一个）

步骤 6

揉好的面团用手指按扁，摆好

步骤 7

放烤箱， 170度，上下火，烤17分钟左右就可以 （每个烤箱温度脾气不同，根据自己家的烤箱定）

步骤 8

第一次做有点火大了，但是很好吃，很酥，一点也不硬哦！

玛格丽特饼干的小贴士

看好时间，黄油和糖盐要打发到颜色变浅，体积稍增大些会更好，

菜谱创建时间：2017-11-15 18:06:25