戈壁滩土豆咖喱和藜麦

作者： 钱泰勒

用料

• 菜花 170 g
• 马铃薯 280 g
• 藜麦 113 g
• 洋葱 1个
• 墨西哥小辣椒 1个
• 香菜 8 g
• 姜蓉 28 g
• 奶油 28 g
• 蕃茄酱膏 28 g
• 香料粉mix：
• 辣椒粉 3 g
• 干香菜籽粉 2 g
• 姜黄粉 1 g

戈壁滩土豆咖喱和藜麦的做法步骤

步骤 1

土豆 菜花切块，洋葱切丁 番茄切大块

步骤 2

辣椒去籽 切半月形

步骤 3

土豆大火加水煮开，中火6-8分钟直到全熟

步骤 4

藜麦，三分之一香料粉 一撮盐 和1又四分之一杯水，大火煮沸后盖盖子小火15分钟

步骤 5

直到水分完全吸收 关火焖5分钟

步骤 6

2大勺橄榄油烧热，加洋葱番茄辣椒。4-5分钟加盐。

步骤 7

番茄膏 姜蓉 和三分之二香料mix。

步骤 8

1分钟后加1又四分之一杯温水，高火煮到鱼眼泡

步骤 9

加土豆 奶油 菜花，中火3-5分钟直到菜花软掉 加盐。出锅。

步骤 10

煮个泰式奶茶

步骤 11

藜麦和马铃薯装盘 洒香菜

菜谱创建时间：2017-11-15 17:52:33