韩式辣酱猪排

作者： Malteser麦提莎

买了辣酱快过期，要用掉用掉，今天吃猪排，然后就做了这个味，好下饭，一点点微辣甜咸的味儿，配上一碗糯软寿司米饭。 重点是当然是做法简单又美味。 日式味噌猪排 #https://m.xiachufang.com/recipe/102894965/#

用料

• 猪排 2块(400g)
• 韩国辣酱 1大勺
• 姜末 一片
• 蒜末 一粒
• 料酒 1小勺
• 酱油 1大勺
• 黑胡椒粉 一点
• 黑豆瓣酱 1勺
• 淀粉 1小勺
• 水 1小勺

韩式辣酱猪排的做法步骤

步骤 1

猪排两块

步骤 2

表面用厨房纸吸下水分，用锤子锤扁或用刀背，厚薄适中。

步骤 3

姜蒜弄末

步骤 4

把所有酱料全放进搞匀。

步骤 5

倒下足量的酱料在猪排上

步骤 6

两面腌上酱料半小时左右。酱料用不完留着后面做额外的酱汁。

步骤 7

热锅放小量油

步骤 8

放上猪排，小火慢煎，我大概一面煎5分钟，小的煎3至4分钟

步骤 9

一面金黄后，翻面煎至熟。时间视猪排大小。

步骤 10

煎好上碟，之前剩了些腌酱汁可放多2勺水，一点点酱油，再放锅煮稠淋上猪排。

步骤 11

开吃。

步骤 12

配上寿司米饭，更好下饭。 Enjoy !

菜谱创建时间：2017-11-15 15:35:06