红烧鸡爪

作者： 大马燕窝-vivid

小时候，妈妈总会在晚上煮这道菜，然后留到第二天早上给我和妹妹配粥吃，汤汁因为含有鸡爪的胶原蛋白，放了一夜后都变成果冻状，QQ的，冰冰的，真的很美味！

用料

• 鸡爪 12只
• 八角 2个
• 冰糖 10克
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 香菇 8个
• 排骨酱/番茄酱 2勺

红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

锅里倒入少许油，放入八角爆香，再倒入香菇和鸡爪翻炒一下

步骤 2

倒入生抽，老抽，翻炒上色，再加入适量的开水

步骤 3

水开后加入冰糖和排骨酱，盖上盖子，小火焖煮十五分钟左右

步骤 4

非常香，是小时候的味道

菜谱创建时间：2017-11-14 15:15:47