黑椒牛扒

作者： 第一缕晨光

在家也可以轻易操作，随时随地都可以享用美味牛扒啦！

用料

• 牛排 1块
• 黑胡椒 2勺
• 黄油 15克
• 盐 适量
• 蚝油 3勺
• 酱油 3勺
• 白砂糖 1勺
• 玉米 2小块块放
• 玉米淀粉 些许

黑椒牛扒的做法步骤

步骤 1

1. 玉米在开水锅中煮熟后沥干水分。

步骤 2

2. 牛扒用刀背拍松，用一汤匙酱油、一汤匙蚝油和些许玉米淀粉腌制半小时。

步骤 3

3. 平底锅烧热，放入2/3黄油，融化后放入一小部分黑椒爆香，放入腌制好的牛扒煎香一面后翻过来再煎另一面。两边大概每边大火煎两分钟。

步骤 4

4. 把牛扒盛出，平底锅洗干净，再放剩下的1/3黄油，倒入剩下的黑椒爆香，倒入剩下的蚝油、酱油和白砂糖，用玉米淀粉和水勾芡，倒在煎好的牛扒和玉米上面。

步骤 5

5.即可好好享用美味啦！

黑椒牛扒的小贴士

1.牛扒最好用刀背拍松，口感会更好。 2.黑椒要分次加入，不能煮太久，火不能太大，否则黑椒很容易糊锅。

菜谱创建时间：2017-11-13 22:47:52