福建碗糕

作者： 陈梅玉

用料

• 水 200克
• 泡打粉4 克
• 糖 80克
• 米100克
• 面粉100克

福建碗糕的做法步骤

步骤 1

大米一个浸泡一夜

步骤 2

第二天用料理机打成糊

步骤 3

加入面粉、酵母发酵一个半小时，发酵后倒入白糖搅拌均匀，倒入碗托内蒸熟。（大火烧开水再入锅，开花之后转中火，全程20分钟左右。

步骤 4

成品

福建碗糕的小贴士

松松软软的味道，喜欢甜点的可以多加20克糖。

菜谱创建时间：2017-11-13 21:04:48