#秋季保胃战#鲜虾芋泥腐皮卷

作者： 婷婷ELF

#中粮我买#首先谢谢下厨房又推出了这么好的活动让更多的厨友能够更加方便省心的买到新鲜超值的食材。我买网各种蔬菜水果海鲜肉禽样样俱全，比如牛肉和虾就有各种不同种类供你选择，物流运输也是相当给力，包裹严实，拿到手里面也还是处于冰冻状态，为这样好的服务大call！ 我这次选择的是虾作为食材，这款黑虎虾仁品质超级棒！个个饱满健硕，肉质弹嫩，入口紧实弹牙，而且是带凤尾的造型也是棒棒哒！黑虎虾营养丰富多元，富含优质蛋白、虾青素、维生素、钙、磷等，更重要的是不怕长肉肉(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

用料

• 豆腐皮 适量（我做了5个用了2张半）
• 黑虎虾仁 5个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 料酒 适量
• 香芋 200克
• 小葱 适量
• 洋葱 适量
• 胡萝卜 30克
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 橄榄油 适量

#秋季保胃战#鲜虾芋泥腐皮卷的做法步骤

步骤 1

食材准备，黑虎虾仁提前拿出来解冻

步骤 2

看个头超大有木有，肥嫩嫩哒，用料酒、盐、黑胡椒抓匀腌制15分钟

步骤 3

腌制期间把香芋蒸熟捣成泥可以保留一部分颗粒状

步骤 4

洋葱和胡萝卜炒香

步骤 5

虾仁煎制金黄

步骤 6

在芋泥里加入洋葱、胡萝卜、小葱、鸡蛋、面包糠、盐、黑胡椒，调匀

步骤 7

腐皮裁成长方形，提前在水里泡5秒左右或者用湿巾擦拭一下这样软一点好包

步骤 8

在一端放上适量芋泥馅，放上一个大虾仁

步骤 9

两侧往中间折起来

步骤 10

卷起

步骤 11

收口处涂一点淀粉水帮助粘合

步骤 12

全部包好放在垫了油纸的烤盘上

步骤 13

表面刷一层橄榄油

步骤 14

烤箱170度预热中下层烤6-8分钟至金黄即可

菜谱创建时间：2017-11-13 11:10:36