番茄炒蛋君

作者： 赛拉维

原本我就是个爱下厨的人，当我第一次在喜马拉雅听了慕容老师朗读的一篇三联生活周刊的一篇文章“烹调是孩子必备的生存技能”之后，我更加认真地做好每一道菜，从食材的选择，菜单的设计，酱汁的制作，以及到最后出锅的摆盘，都饱含了我对制作美食的热爱和用心（有点大言不惭哈^o^），不过我真的很享受这个过程，番茄炒蛋是一道极其普通又具中国特色的家常菜，下厨房就有很多个版本，但我今天还是要推出这道菜，因为一千人眼里有一千个哈姆雷特，我这道番茄炒蛋也注定了它的与众不同，感兴趣的厨友不妨一试^_^

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 油 少许
• 盐 适量
• 糖 少许
• 青椒 1只

番茄炒蛋君的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加少许盐，锅里油热后倒入鸡蛋，炒熟盛出备用

步骤 2

锅里加少许油烧热后加入切成小块的番茄（一个番茄的量），加入少许糖和适量盐进行翻炒。

步骤 3

翻炒番茄出汁后加入一小碗水，大火烧开后倒入剩余番茄，小火煮2-3分钟后加青椒和鸡蛋，再继续煮1-2分钟，关火出锅装盘

步骤 4

一道简单美味的番茄炒蛋君就好了～

番茄炒蛋君的小贴士

1.菜名为了区别其他的番茄炒蛋随便起的，不必较真哈～ 2.可以根据个人吃辣的口味选择青椒，我喜欢辣的，不喜欢辣味或者给孩子吃可以选择菜椒～ 3.今天正巧有西兰花，我也加了些做装饰，这个也是根据个人喜好～ 4.做菜时还没想到要发菜谱，所以制作过程的照片暂时没有，以后补上～

菜谱创建时间：2017-11-12 15:16:57