菠萝回锅肉

作者： 还是深白色

本来做最菠萝鸡片，结果超市鸡肉都不新鲜。突发奇想来结合豆瓣酱来个酸甜味的回锅肉，效果出乎意料的好。红红绿绿黄黄的搭配，也让人很有食欲！

用料

• 五花肉 克
• 豆瓣酱 勺
• 料酒 勺
• 姜片 片
• 盐 克
• 酱油 勺
• 菜椒 个
• 菠萝 个

菠萝回锅肉的做法步骤

步骤 1

煮肉。五花肉条，生姜片，料酒放锅里面煮半小时后捞出切片。

步骤 2

菜椒切块，菠萝切片待用

步骤 3

锅里起热油，把肉片放进去煎炒，直到肥肉有点焦黄，再放豆瓣酱，蒜姜，小火炒香。再放菜椒，炒到6成熟之后放菠萝，再炒炒。这时可以加一点点水，稍微焖一下，让菠萝汁和其他菜融合。

步骤 4

勾芡起锅。

菜谱创建时间：2017-11-12 09:50:10