拔丝蛋糕

作者： 味斯美烘焙

传统的纸杯蛋糕，柔软香甜。而这款拔丝蛋糕，加入适量的肉松后，增加了Q性，丝丝相连的美味，忍不住一吃再吃。 我用的是全蛋，是6个拔丝蛋糕的配方

用料

• 低筋面粉 80克
• 味斯美蛋糕专用肉松（白色） 30克
• 泡打粉 2克
• 盐 少许
• 鸡蛋 3个
• 蜂蜜 5克
• SP蛋糕油 6克
• 色拉油 70克
• 糖 60克

拔丝蛋糕的做法步骤

步骤 1

将糖、蜂蜜、盐置于搅拌盆中，再加入鸡蛋。

步骤 2

轻轻搅拌，将蛋打散，糖搅化。

步骤 3

在另一空盆中加入肉松和色拉油

步骤 4

在装有蛋液的搅拌盆中加入泡打粉和低筋粉，轻轻搅拌，搅拌至光滑无颗粒。

步骤 5

在面糊中加入蛋糕油，轻轻搅拌，打发。

步骤 6

打发至原体积的2倍

步骤 7

加入之前搅拌好的肉松

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

将蛋糕装入裱花袋中，再挤入模具中，装8分满即可。

步骤 10

进入烤箱，温度180度，烤18分钟

步骤 11

美味的拔丝蛋糕就完成了

步骤 12

效果不错，掰开都是丝丝的，很细腻。

拔丝蛋糕的小贴士

大家在制作过程中遇到问题也可以进群沟通

菜谱创建时间：2017-11-09 20:11:05