酱烧三黄鸡

作者： 雨丫头2

用料

• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 姜 3片
• 蒜 1头
• 杭椒 2根
• 红椒 3根
• 干辣椒 3根
• 鸡精 少许
• 香辣酱 1勺
• 三黄鸡 1/3只
• 八角 1颗

酱烧三黄鸡的做法步骤

步骤 1

三黄鸡剁成小块，放温水里浸泡出血水。

步骤 2

把三种辣椒、大葱白、小葱切段，蒜拍好，姜切片或小块。

步骤 3

锅内倒油烧热，放入鸡块大火炒成白色，放入干辣椒、大葱白、姜、料酒、八角、蒜炒几分钟，入香辣酱、糖、生抽继续小火炒2⃣️分钟，加入没过鸡肉多一些的水，大火烧开小火慢熬至8⃣️成干。

步骤 4

锅内水快干时，放入青红椒、盐、鸡精翻炒片刻，入小葱段起锅装盘即可。

菜谱创建时间：2017-11-09 19:24:44