彩色饺子——味达美版

作者： 蝶舞九天

彩色的食物总是更能增加我们的食欲，这款饺子在面皮中加入了天然的果蔬粉：南瓜粉，紫薯粉和抹茶粉来增加色彩，看起来就非常可口哦~ 调馅使用的味达美老抽酱油味达美冰糖老抽酱油，纯粮酿造，口感细腻，独特的添加了冰糖调色，所以做出的菜品发红不发黑，上色持久；味达美臻品蚝油采用台湾海峡海域优质珠蚝为原料，不添加黄原胶，真材实料。妈妈们给小朋友吃应该也更放心~

用料

• #面团部分#
• 中筋面粉或饺子粉 100g
• 紫薯粉 10g
• 水 60g
• 中筋面粉或饺子粉 100g
• 南瓜粉 12g
• 水 60g
• 中筋面粉或饺子粉 100g
• 抹茶粉 4g
• 水 55g
• #馅料部分#
• 猪肉馅 200g
• 葱 200
• 姜 4片
• 盐 4g
• 味达美冰糖老抽酱油 5g
• 味达美臻品蚝油 15g
• 芝麻油 15g
• 包子饺子料 8g

彩色饺子——味达美版的做法步骤

步骤 1

所需材料集合： 三肥七瘦五花肉，葱，姜，味达美冰糖老抽，味达美臻品蚝油。 天然果蔬粉，中筋面粉。

步骤 2

中筋粉加水和成面团，平均分成三份，分别与三色果蔬粉揉匀。 或者直接将中筋粉分成三粉与三色果蔬粉揉匀成三色面团。静置30分钟以上。

步骤 3

五花肉剁碎，或者可以用饺肉机饺碎，用你可以使用的各种方法搞成肉碎就可以了~葱切碎，不要太感动，一般都会流泪.......姜切末加入馅料中。

步骤 4

将盐，味达美冰糖老抽和蚝油、芝麻油、包子饺子料加入馅料中，搅拌均匀。

步骤 5

醒发好的面团搓长，下大小合适的剂子。

步骤 6

擀圆，成饺子皮。

步骤 7

在饺子皮中包入适量馅料，对折捏成自己喜欢的。

步骤 8

饺子开水下锅，勺子轻轻推离锅底，等饺子浮上来以后，少量加凉水两次。大概煮八九分钟就可以了。

步骤 9

美美哒，开吃吧。

菜谱创建时间：2017-11-09 15:54:12