电压力锅版懒人黄焖鸡～宝宝辅食

作者： judy20150101

黄焖鸡米饭，超级好吃又下饭，为了吃着健康，我一般都选用走地鸡，这样的鸡肉一般不好炖熟，所以，用电压力锅哦，省事又简单! 有宝宝的家庭，可以在做的时候，先不放辣椒，等到熟了以后，把鸡肉，香菇，土豆，胡萝卜挑出来切成小块，配上米饭，就可以给宝宝吃啦

用料

• 整鸡 1只
• 红烧酱油 1勺
• 香菇 4朵
• 料酒 1勺
• 尖椒 1个
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 姜片 2片
• 葱 半根
• 冰糖 少量
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 花椒粒 十粒
• 八角 一个

电压力锅版懒人黄焖鸡～宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

切好所有配菜，一个土豆，半根胡萝卜，尖椒去筋和籽，葱切小段，姜切片。

步骤 2

整只鸡去头，屁股和脖子，洗净剁好

步骤 3

调料准备好，花椒粒和八角不要忘记

步骤 4

少许油就可以，炸花椒油，很重要哦!小火冷油下花椒粒，等到花椒粒变色，煸炒出香味，把花椒粒用铲子拨出去扔掉。

步骤 5

开大火，放入鸡肉，迅速翻炒，只肌肉变色出水，先后加料酒，冰糖，葱姜，生抽，红烧酱油，八角，盐。

步骤 6

翻炒均匀后加入土豆，胡萝卜，和香菇（我这里忘记准备香菇了），切记尖椒不放。炒匀后，加开水，（敲黑板哦）一定是加开水!水的量不要没过菜。

步骤 7

沸腾以后转入电压力锅，设置好炖鸡选项，就可以啦！哈哈哈。坐等香喷喷的菜菜出锅!

步骤 8

电压力锅时间到了以后，第一件事情开锅盖，倒进去尖椒，轻轻搅拌下（如果使劲搅拌，土豆会碎哦），盖上锅盖，再闷五分钟，就可以装盘啦!我喜欢汤汁多一点，泡饭太香啦

电压力锅版懒人黄焖鸡～宝宝辅食的小贴士

1,为了健康，尽量选择走地鸡 2，要炸花椒油 3,所有菜都炒好后，加水要加热水，最好是开水，这样才能保证鸡肉鲜美 4，尖椒要最后放，一开始就下锅又炒又炖的，就变烂乎乎的味道啦 5，家有萌宝的话，菜熟了以后，把它切碎，加点米饭加点水，在炒锅里再炖一小会儿，非常软烂，又好消化（我家宝宝18个月，就是这么吃的）。 一道菜，全家老小的饭，都搞定!棒棒哒

菜谱创建时间：2017-11-07 21:46:28