上汤娃娃菜

作者： 二娘美食

上汤娃娃菜口感鲜嫩清甜，清淡却不失鲜美，而且娃娃菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。这道菜荤素搭配，特别适合孩子和老人吃。

用料

• 娃娃菜 1颗
• 松花蛋 1个
• 台湾香肠 1根
• 红尖椒 1个
• 青尖椒 1个
• 油 适量
• 盐 适量
• 蒜 2瓣

上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

准备食材，娃娃菜剥开洗干净，然后对切开。

步骤 2

皮蛋、香肠、辣椒切丁，蒜切成沫。

步骤 3

锅中放油烧热，爆香蒜蓉。

步骤 4

兑入清水煮开。

步骤 5

接着放入娃娃菜，煮至软熟后捞出。

步骤 6

盛盘摆放。

步骤 7

锅中留汤，放入皮蛋、香肠、辣椒，再次煮开，煮至汤浓稠。

步骤 8

最后将煮好的汤淋在娃娃菜上即可。

上汤娃娃菜的小贴士

为方便调料，可选用浓汤宝调料，就可以不用放任何调料了。一般人皆可，肠炎患者忌食。

菜谱创建时间：2017-11-07 14:56:21