超满足的冬日泡菜暖锅

作者： Flora的小生活

依旧是适合天冷时候炖起来的暖锅，今天跟大家分享的是超满足的泡菜锅哟。 用韩式泡菜煮的汤底酸甜中带一下点辣味，加入桂冠的最爱的火锅食材，不能更满足啦 爆浆的桂冠鱼子蛋一咬开满满的鱼子，虾味球鲜香弹牙当然也是每次火锅必备啦。 在这个泡菜锅里，选择了先炒香五花肉再用泡菜炖煮汤底，让整个汤底的味觉层次都更好咯。 冬天的晚上，和家人炖一锅，暖暖地分享吧~

用料

• 韩式辣白菜 半颗
• 五花肉 一小块
• 老豆腐 一块
• 绿豆芽 一小把
• 金针菇 一小把
• 洋葱 半个
• 大蒜 5瓣
• 西葫芦 半个
• 香菇 2——3个
• 桂冠虾味球 一盒
• 桂冠鱼子蛋 一盒
• 桂冠鱼豆腐 一个
• 胡萝卜 一个
• 土豆 一个
• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 韩式辣酱 一勺

超满足的冬日泡菜暖锅的做法步骤

步骤 1

准备好所有需要用到的蔬菜类食材，豆腐切1厘米厚的片，洋葱土豆和胡萝卜切块、蒜香菇和葫芦切片，五花肉切片备用。

步骤 2

在今天的泡菜国里，除了放五花肉，还放了很爱的桂冠虾味球、鱼豆腐和最爱的鱼子蛋~

步骤 3

锅中放适量油，油热后放入切好的豆腐煎至两面金黄，盛出备用。煎过的豆腐放入汤里炖煮味道会更香。

步骤 4

锅中继续放适量油，油热后加入蒜片和洋葱炒香，然后加入五花肉翻炒，放入五花肉的泡菜汤底会风味更佳

步骤 5

五花肉的油翻炒出来以后，加入胡萝卜和土豆继续翻炒至基本断生

步骤 6

加入切好的辣白菜继续翻炒至出香味

步骤 7

加入没过食材的水，中小火炖煮半小时，让食材的鲜味进一步释放

步骤 8

炖煮好的汤加盐糖调味，然后就可以加入我们准备好的桂冠鱼子蛋、桂冠鱼豆腐以及虾味球啦

步骤 9

煮丸子的过程中可以加入之前煎好的豆腐一起炖煮，这样豆腐会更入味哦

步骤 10

丸子基本梳头以后可以落入准备好的蔬菜，蔬菜煮熟就可以撒上葱花开始吃咯~汤很好喝呢，配米饭最过瘾啦~

步骤 11

来一张满满鱼子的爆浆鱼子蛋咯

步骤 12

不能更满足咯，给鱼豆腐和虾味球一个合影吧

菜谱创建时间：2017-11-06 15:25:27