白菜猪肉煎饺

作者： 小银子666666

气温骤降，怕被市场的叔叔阿姨宰，连菜都选择外卖。 包饺子，重点就在于馅料做得好不好吃。 因为穷，又馋，连续做了两星期的饭的我已经把调味练习得炉火纯青。 这个饺子，第一次自己做馅，也太满意了。 同时感谢下厨房的众多大神。

用料

• 白菜 一个约220g
• 猪肉糜 100g
• 白菜腌制用盐 一匙5g
• 猪肉糜用盐 半匙约2.5g
• 料酒 半勺
• 玉米油 若干
• 芝麻油 若干
• 蚝油 约半勺
• 蒸鱼豉油 1/4勺
• 五香粉 一点点
• 糖 大半匙
• 姜蓉 小半勺
• 饺子皮 19张

白菜猪肉煎饺的做法步骤

步骤 1

大白菜剁碎，加盐腌制约15分钟。腌制期间将猪肉糜调味。

步骤 2

腌制完毕后拧干水分，加点玉米油，和调好味的猪肉糜搅拌均匀。

步骤 3

包成月亮形状，这大约是我人生包过的第三次饺子。

步骤 4

油热后小火煎，一个一个放，一个一个翻，大约煎了10分钟。

步骤 5

完成，三面都煎了，超好吃。ヾ(@^▽^@)ノ

白菜猪肉煎饺的小贴士

除了盐和糖，调味里的勺，都是指那个不锈钢圆勺子，大小就大约是160女生用手比一个ok的那个圈。 蚝油我是凭感觉放的。反正一点一点下，宁愿味道淡些也不要咸的吃不下。

菜谱创建时间：2017-11-05 23:25:11