陕西辣肉盒

作者： 非树非藤

这是我第一次建菜谱。辣肉金真的很好吃，又辣又爽。爱吃辣的朋友可以试试。拍照水平有限，味道真的很棒。

用料

• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 香油 适量
• 肉馅儿，小米辣，香菇，葱姜蒜
• 耗油适量

陕西辣肉盒的做法步骤

步骤 1

准备所有食材，其实就是饺子馅里加了些辣椒和香菇（小米辣也可换成二荆条，或者剁椒、泡椒均可）

步骤 2

小米辣切碎，加适量盐稍腌一会儿。

步骤 3

葱，姜，蒜，香菇，都切末儿。

步骤 4

切末儿的所有食材混合，加入生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，香油拌匀。

步骤 5

五颜六色的很好看。

步骤 6

和面的过程我就不写了，擀成稍大的饺子皮状，将馅料包进去，把边包紧就行。我不会找花边，只能这么简单。😊😊

步骤 7

半成品待下锅。

步骤 8

锅里多放些油，中小火下锅，炸至两边焦黄。火不能开太大，否则外面都糊了，里面的肉馅还没熟。

步骤 9

出锅的样子。

步骤 10

一大口咬下去，哇，又辣又爽，慢点吃，好烫😝😝

陕西辣肉盒的小贴士

一定要用中小火炸至两面焦黄。辣椒可以自选，泡椒剁椒，小米辣，二荆条都可以。

菜谱创建时间：2017-11-05 19:37:09