黑糯米麻薯球

作者： 青迟的猫

对于糯米控来说，黑糯米简直比白米饭的诱惑大多了，一天三餐完全不会腻😄 最近吃了好多台湾麻薯，又软又糯，一不小心就痴迷了，试着把喜欢的食材结合起来做了一盘球，香香糯糯的，营养又美味！（有这么自夸的吗？不害臊！！！） 推荐给各位热爱糯米的友友们，希望你们过一个暖香甜糯的冬❤

用料

• 糯米粉 30克
• 牛奶（甜味） 适量
• 黑糯米 50克

黑糯米麻薯球的做法步骤

步骤 1

给黑糯米洗个澡，然后舒舒服服地浸泡一晚

步骤 2

准备糯米粉调制粉浆

步骤 3

对，你没有看错，我用的是从小喝到大的哇哈哈！推荐用红枣味，香香哒很好味喔。不喜欢的友友请换成早餐奶或其他甜味牛奶

步骤 4

倒入适量的牛奶到糯米粉中，搅拌均匀成流动的糊状，不要手抖倒多啦，不然麻薯就不Q弹囖

步骤 5

将粉浆冷水上锅蒸熟，怕粘碗的童鞋请滴入两滴玉米油。同时，用平时煮饭的功力煮熟你的黑糯米（水要比平时要多一丢丢，黑糯米比白米心更硬，因为人家是黑脸嘛）。 我用电饭锅，所以下层煮饭，上层蒸麻薯，一举两得✌（傲娇脸）

步骤 6

米饭蒸熟后，稍稍冷却（我怕你烫伤），再取一勺饭，放在手心压扁，包入同样微烫的麻薯（麻薯冷了比较不粘，也可以在掌心抹一点点油防粘） 一口下去，又软又糯，不啰嗦啦，开吃开吃

黑糯米麻薯球的小贴士

1，因为AD钙本身甜度就够，所以不用再加糖喔 2，麻薯粉浆不要调太稀了，流动的糊状最好 3，黑糯米和麻薯都会有些粘，手上抹一丢丢油再包会更轻松

菜谱创建时间：2017-11-05 14:37:03