紫米奶酪三明治

作者： 小森林轻食

这个有年代感的菜谱最近翻牌率莫名暴涨😲，集中回答下问题吧。

用料

• 吐司片 4片
• 紫米：糯米 1：1
• 白砂糖 适量
• 奶酪酱：
• 牛奶 20
• 奶粉 20
• 奶油奶酪 100
• 糖 30

紫米奶酪三明治的做法步骤

步骤 1

以上两种米都可以，只不过紫米煮出来的会更粘糯一些，当然营养价值也更高，比较贵，经济选黑米，用黑米酌情增加糯米的比例。 想让紫米饭更粘更糯，紫米/黑米要提前浸泡5个小时，连着糯米一起泡也行，淘洗干净了再浸泡，浸泡的紫色的水别倒掉，可以倒进电饭煲煮饭，煮那种稀软的干饭，不知道煮饭加多少水的就自己先用家里锅煮几次干饭试试呗……

步骤 2

饭出锅加糖拌匀，加了糖会越拌越稀，多甜自己慢慢尝（热饭比冷饭甜），拌到紫米饭拌后有缓慢塌陷效果的程度就好啦，太干就加热水继续拌。冷后是视频里的样子最适合夹馅。

步骤 3

抹

步骤 4

制作奶酪酱很简单，奶油奶酪室温软化，把其他材料加一起用打蛋器打匀就好。

步骤 5

很诱人吧(▰˘◡˘▰)

步骤 6

(∩_∩)

步骤 7

用平底锅煎过更好吃

紫米奶酪三明治的小贴士

一次做多了吃不完可以冷冻保存哦～

菜谱创建时间：2017-04-07 11:18:46