酸萝卜肥肠

作者： 花吃花吃

用料

• 肥肠 500克
• 辣椒 4个
• 料酒 2勺
• 姜 3片
• 生抽 1勺
• 萝卜 1根
• 盐 5克
• 香菜 3根
• 酱油 1勺
• 醋 适量
• 蒜 适量

酸萝卜肥肠的做法步骤

步骤 1

肥肠洗干净。萝卜切片，放碗里，到醋差不多淹没就行，泡1-2小时，泡好后切条

步骤 2

热锅，加油，下姜片，爆香后下肥肠，翻炒，到肥肠出水，加料酒，盐适量，再继续炒，到水干，出油，多炒一会

步骤 3

看肥肠差不多，下辣椒和蒜头，翻炒，然后下酸萝卜，到酱油，适量加盐，爆炒，差不多后放入青酸叶和香菜，再翻炒两三下，出锅

步骤 4

出锅

酸萝卜肥肠的小贴士

一定要把水炒干

菜谱创建时间：2017-11-05 14:07:39