肉饼包虾

作者： 鑮鸖

用料

• 阿根廷红虾 6只
• 猪肉馅 500克
• 胡萝卜 半根
• 香菇 3朵
• 葱 少许
• 姜 少许
• 蒜 半头
• 蚝油 1勺
• 白糖 3勺
• 白胡椒 半勺
• 香油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 水 适量

肉饼包虾的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，葱姜蒜，蘑菇切成碎丁

步骤 2

把切好的材料都加入肉馅中，并且加入生抽，老抽，胡椒粉，白糖，香油，搅拌上劲。

步骤 3

把大虾洗干净去虾线，去虾皮，注意的是最后尾巴哪里有留着，不要完全的去掉。

步骤 4

在处理好的大虾撒上淀粉，让每一只虾都均匀的裹上淀粉。

步骤 5

用肉馅裹住沾满淀粉的虾仁，注意只要包裹住前半部分就好，后面的尾巴要留在外面。

步骤 6

上锅蒸十五分钟左右，具体的看你的肉饼大小。

步骤 7

用生抽，蚝油，老抽，加水调成酱汁，如果喜欢吃甜的也可以加白糖，把蒸好的肉饼放入锅中，加入调好的酱汁。

步骤 8

最后收汁出锅就好啦～

菜谱创建时间：2017-11-04 21:28:24