馒头的花样吃法

作者： 风聆梅朵朵

看图片是不是很像肉夹馍😍 非常快手简单的做法，作为早餐最合适啦！外焦里嫩的口感，真的是香掉牙了。 喜欢的亲们，赶快交作业啦。

用料

• 馒头 一个
• 鸡蛋 一只
• 黄豆酱 适量
• 豆腐干 两小包
• 食用油 少许

馒头的花样吃法的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

馒头切片。我是一个馒头切了四片，你也可以切成三片。最好不要切成两片，因为没有馒头皮的片，煎出来的最好吃。

步骤 3

鸡蛋磕入碗里，加一小勺清水搅拌均匀。（一定要加一小勺清水，要不然蛋液过于粘稠，不利于下一步的操作。）

步骤 4

每一片馒头正反两面快速裹上蛋液。四片馒头刚好用完了全部蛋液。

步骤 5

平底锅加少量的油烧至七八成热，呈流动状。

步骤 6

快速晃动平底锅。

步骤 7

天然气灶调中火，放入裹满蛋液的馒头片。（大火馒头会焦的）

步骤 8

一面煎金黄，翻面再煎另外一面至金黄。

步骤 9

抹上一层薄薄的黄豆酱。

步骤 10

铺上一层豆腐干。

步骤 11

继续叠上一片馒头片，抹上少许黄豆酱。

步骤 12

再铺上一层豆腐干。最后一片放在最上层。

步骤 13

香掉牙的伪肉夹馍就做好啦。一定要趁热吃，外焦里嫩的口感真的是太美味啦！

馒头的花样吃法的小贴士

1、黄豆酱一定要抹少一点，要不然会很咸的。 2、馒头片一定要快速蘸满蛋液，要不然两片就会用完一个鸡蛋。 3、黄豆酱和豆腐干可以换成自己喜欢的。比如老干妈、牛肉酱..…… 我把豆腐干换成了魔芋丝也非常美味。

菜谱创建时间：2017-11-04 11:03:36