巧克力奶油蛋糕

作者： 雨飞虹舞

初冬的晚上，母女三人在充满巧克力香气的屋子里享受着美味的蛋糕，幸福的记忆。

用料

• 土鸡蛋清 7个
• 白醋 4滴
• 盐 一小撮
• 白砂糖 50克
• 土鸡蛋黄 6个
• 色拉油 60克
• 牛奶 70克
• 低筋粉 60克
• 可可粉 20克
• 白砂糖 20克

巧克力奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清搅打至接近硬性发泡。

步骤 2

混合蛋黄，色拉油，牛奶，低筋粉可可粉混匀后筛入液体内，搅拌均匀后再次过筛。

步骤 3

蛋黄糊加入蛋白霜中混合拌匀，呈流动的液体状自高处倒入烤盘，震出空气，放入烤箱，170度25分钟。

步骤 4

取出揭开四周油纸，晾凉。切块涂抹奶油叠起。

菜谱创建时间：2017-11-03 15:43:20