花样牛奶面包

作者： 雨飞虹舞

三能花型模，心型模 需要约500克面团。

用料

• 高筋面粉 270克
• 盐 3克
• 糖 36克
• 牛奶 125克
• 鸡蛋 40克
• 黄油 25克
• 酵母粉 4克

花样牛奶面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外原料放入面包机，和面模式约36分钟后加入黄油，揉至出膜，开始第一次发酵。

步骤 2

手指插入面团，洞不回缩，第一次发酵完成。

步骤 3

排气，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。擀车与磨具等宽长方形面片。从头开始卷起，放入模中二次发酵，至8分满合盖。长帝CK25B烤箱下层，180度，38分钟。出炉晾凉切片装袋。如果一次吃不完，可以冰冻冷藏。需要时放入多士炉加热，一样美味。

花样牛奶面包的小贴士

适用于三能SN2306，SN2307两种模具。心型，花瓣型。

菜谱创建时间：2014-05-15 22:36:29