三只大碗,分别泡雪燕、皂角米、桃胶。中间需要换几次水,主要看原料的杂质多少决定。至少12小时,所以我一般泡过夜,多泡会儿。
这样差不多泡开了,两小碗水下锅,倒入桃胶和皂角米。大火烧开,小火煮半小时。
半个多小时后加入剩余原料,因为加了冰糖可能会粘底,中间要时不时搅拌。大概再煮半小时。
出锅,尝尝吧~热的温的凉的冰的都好吃!关键是营养呀~