简单快手的芝麻薄饼，无敌好吃！

作者： 番茄酱牛腩面

非常简单又健康的一款饼干，口感硬脆，咬下去满口芝麻香，保存简单也不会像面包一样变软，制作好后装在罐子里带去公司当做下午茶小零食，再配上一杯茶，简直美滋滋~

用料

• 鸡蛋 一个
• 蛋白 50g
• 绵白糖 125g
• 鲜奶油 50g
• 黄油 50g
• 白芝麻 250g
• 黑芝麻 50g

简单快手的芝麻薄饼，无敌好吃！的做法步骤

步骤 1

将全蛋和蛋白和糖倒入大盆中蛋抽快速搅打均匀，加入鲜奶油拌匀。（没有鲜奶油牛奶也可）

步骤 2

黄油隔水融化至液体状，缓缓倒入盆中，同时蛋抽快速搅拌。

步骤 3

加入过筛的低筋粉，外圈向内搅拌，至无干粉颗粒后加入黑白芝麻，充分拌匀。

步骤 4

将面糊倒入烤盘，刮刀磨平即可放入烘烤，上下火150度先烤12分钟，取出切成6x6 厘米正方形，再次放入烤箱烘烤12分钟即可。

简单快手的芝麻薄饼，无敌好吃！的小贴士

1.此款配方多加了一份蛋白是为了让饼干口感更加硬脆。 2.烘烤的时间和温度根据个人烤箱的实际情况来定，但一定要倒盘否则烤出来的颜色会不均匀。 3.因为烘烤时间比较厂所以一定要用生芝麻。

菜谱创建时间：2017-11-03 06:12:41