南瓜包🎃（超级详细步骤）

作者： Zada3

用料

• 南瓜 110克
• 鸡蛋 1只
• 水磨糯米粉 150克
• 玉米淀粉 80克
• 糖粉 30克
• 红豆沙 110克
• 植物油 适量

南瓜包🎃（超级详细步骤）的做法步骤

步骤 1

南瓜削皮去籽，切片放入锅中蒸熟（蒸烂即可，无论大火小火）。

步骤 2

水磨糯米粉与玉米淀粉、糖粉拌匀（有条件的可以过筛一下）加入鸡蛋再次拌匀。

步骤 3

与南瓜一起拌匀，拌匀后的面团需要软硬适中，太软的不好塑型（这时候可再适量添加一些糯米粉揉匀），太硬捏造型的时候会裂（这时候适当加一点点熟南瓜揉匀）。

步骤 4

然后把面团分为20克一个，红豆沙陷5克一个。

步骤 5

面团包入红豆陷，揉圆压扁，用牙签对角压，因为我从小学习美术经常也玩陶器雕塑做起来没压力，第一次做的可以多试几次就好了。

步骤 6

然后取一点点红豆馅捏成南瓜的小柄柄，重复做n个。

步骤 7

小小的非常可爱。

步骤 8

用纱布垫在底下，小南瓜底部刷一点油，以免黏在一起。中火10分钟，然后放凉定型。

步骤 9

小柄柄有点儿软了，一会冷却定型了就好了。

步骤 10

熟了以后和真的南瓜一样，金灿灿。

步骤 11

红豆馅儿。

步骤 12

特别小特别可爱。

步骤 13

装入盒中，最好当天食用。

菜谱创建时间：2017-11-02 21:23:45