韩式打糕 糍粑

作者： Zada3

用料

• 糯米粉 150g
• 清水 70-100（慢慢添加）
• 细砂糖 45-60（按喜好添加）
• 盐 一点点
• 黄豆粉 适量

韩式打糕 糍粑的做法步骤

步骤 1

把糯米粉与砂糖和少于盐混合搅拌，慢慢加入清水，切记不可一下全部加入，加入的过程中边倒边揉，所有粉可揉成团既可。

步骤 2

把糯米团隔水中火蒸煮，最好敷上保鲜膜，蒸煮20-30分钟左右，具体时间根据蒸煮的情况断定，待所有面团蒸煮成米白色既可。

步骤 3

出锅后带上手套趁热揉捏，致面团光滑且拉伸有弹力，随后捏成小团放入盘中，裹上黄豆粉，趁热吃。

菜谱创建时间：2017-02-19 16:27:36