【快手】带鱼烧土豆【消耗炸鱼】

作者： 在逃肉饼

家里的炸鱼吃不完怎么办～ 别人家我不知道，反正我家炸鱼蛮容易一下子做多了的，又不想顿顿吃炸鱼也不想每次都是熥着吃。刚好手边有土豆就拿来炖!

用料

• 土豆 一个
• 带鱼 炸好的。别的鱼也行
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 干海带 没有不放
• 米醋 少许

【快手】带鱼烧土豆【消耗炸鱼】的做法步骤

步骤 1

锅里放水，水烧开以后放入少许干海带，这个时间去削土豆皮和切土豆块。条也可以，尽量和水的接触面大一点，不要太厚了。当然也不要太薄。不要切成土豆片！

步骤 2

海带滚五分钟捞出来扔掉，放入切好的土豆。加所有调料，大火煮至土豆用筷子一戳就透

步骤 3

把鱼丢进锅里～平铺在土豆上。不用再加水了，也不要随便拿铲子翻。我煮的时候是用筷子夹进去直接铺好的。盖盖儿中火7分钟。再开盖儿大火收汁

步骤 4

可以吃啦！

【快手】带鱼烧土豆【消耗炸鱼】的小贴士

干海带只是为了吊一个汤头哈，不用很多，一点点就行。我都是家里常备清净园的，那个放两三根就可以啦。 有的人不喜欢海带的味道完全可以不放的。 炸鱼本身就是调味过的，所以切记少加咸味调料，土豆能入味就可以。

菜谱创建时间：2017-11-01 14:00:40