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糙米粉的做法

糙米粉

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作者: keepkit
keepkit
感冒发烧宿醉肠胃炎都可能让你胃口全失,或者肠胃变得异常脆弱,而往往这个时候,连起来煮个粥喝的力气都没有。磨好的糙米粉方便储存,随时加水煮5分钟,或者加水微波,就可以吃上和粥一样效果的食物。这个菜单里我只用了大米和红米,喜欢加其他米类的童鞋也可以发挥想象。

用料

糙米粉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把米洗净,沥干,加入锅内

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开大火快速把大量多余的水分蒸干,然后调中高火翻炒,至大米变白色,闻到炒米香

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入搅拌机里研磨豆子/绞肉的容器,用搅拌机磨成粉,注意容器必须绝对干燥。为了缩短之后的煮米糊时间,尽量把粉研磨得细一些。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

磨成粉后,装罐,干燥保存。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等要吃的时候,3大勺米粉加一碗水,大火煮开后转中火,煮5分钟左右

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入糖调味,也可以不加,配腐乳腌菜等咸食。总之粥怎么喝,米糊就怎么喝。

糙米粉的小贴士

我用的是东北大米,东北大米粘性足,做糊口感好,但也因此,在下锅前尽量把水分沥干,下锅后高火尽快翻炒,否则容易发生粘连。到大致干燥的时候,米粒就会分开了。加红米是我做饭的习惯,不加也没问题,直接做大米糊一样好吃。 煮的时候水多水少问题不大,就是稀稠问题,看个人喜好。

菜谱创建时间:2017-10-31 23:03:42
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