意式章鱼土豆

作者： 美璇根斯堡

在意大利生活了很多年，住在海边，章鱼换着样吃，最爱的还是章鱼土豆，就着米饭吃，香鲜可口！

用料

• 章鱼 1只
• 土豆 250g
• 海盐 适量
• 牛至 适量
• 橄榄油 适量
• 食盐 适量

意式章鱼土豆的做法步骤

步骤 1

大火水煮开加入适量海盐

步骤 2

放入章鱼 转中火

步骤 3

土豆洗净去皮 放入锅中和章鱼一起煮（先放章鱼再放土豆，间隔时间大概就是去土豆皮的时间）

步骤 4

文火加锅盖煮至土豆变软

步骤 5

土豆捞出切成小方块 章鱼留在锅里继续煮

步骤 6

切好土豆取出章鱼切成小块

步骤 7

混合章鱼块和土豆块 加入适量的牛至 橄榄油 和食盐

步骤 8

装盘

意式章鱼土豆的小贴士

1. 章鱼的内脏眼睛需要清理干净 然后用刀背敲打章鱼 这样吃起来口感更软。 2. 土豆煮软即可，不要煮太久变成土豆泥。

菜谱创建时间：2017-10-31 21:57:19