麻辣豆干

作者： 小白白1121

用料

• 各种豆制品都可以
• 大蒜，蚝油，生抽，盐，辣椒粉，麻油，芝麻，糖，孜然粉，五香粉，花椒粉

麻辣豆干的做法步骤

步骤 1

我买了五种豆制品，自己可以选择自己喜欢的就好

步骤 2

洗净切开，沥干水

步骤 3

起锅放油四成热下豆干，中火炸制

步骤 4

表面有小泡就可捞起，喜欢干的炸制时间延长

步骤 5

依次炸好

步骤 6

蒜是这个菜的关键，蒜要多

步骤 7

锅里留点油，比炒菜多些，小火放蒜末下去炒香

步骤 8

蒜末炒香后依次下除了孜然和芝麻外的所有调料，自己边尝边调整，可以稍咸一点，因为豆制品是无味的

步骤 9

料炒好后把豆皮放下，一直开小火，搅拌均匀关火放孜然粉和芝麻

菜谱创建时间：2017-10-31 20:38:48