超级下饭的家常菜：豆角炒土豆还是土豆炒豆角反正有豆角土豆

作者： nvkamiya

我这个人比较重口味，超级爱吃辣，一顿不吃辣就难受，吃不下饭，可以说是无辣不欢

用料

• 土豆 1个
• 豆角 一大把
• 火锅底料 一块
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 生抽 适量
• 干辣椒 五六个

超级下饭的家常菜：豆角炒土豆还是土豆炒豆角反正有豆角土豆的做法步骤

步骤 1

炒锅里放油，油热后加入一勺郫县豆瓣酱，待炒出红油后放入一块火锅底料，炒化后加入干辣椒，（也可以不加，火锅底料本身就是辣的，我嫌不够辣，才加的干辣椒）

步骤 2

倒入豆角翻炒均匀，每个豆角都能沾上酱，豆角变色后加入土豆，倒入适量生抽，翻炒，再加入一小碗开水，翻炒均匀后盖上盖子焖大概五分钟吧，我没看时间，都是凭感觉做的，差不多了就可以关火啦，

步骤 3

最后盛到盘子里，就可以吃饭啦

步骤 4

开吃

超级下饭的家常菜：豆角炒土豆还是土豆炒豆角反正有豆角土豆的小贴士

1️⃣千万不要放盐啊，否则会很咸的，火锅底料和豆瓣酱里本身就有盐分，所以就不用放盐啦 2️⃣一般我检查菜熟不熟除了看颜色，还有就是拿铲子戳一下菜，比如这个菜，我就会戳断一根豆角和土豆，很容易断说明就熟了

菜谱创建时间：2017-10-30 15:01:41