卤猪蹄

作者： 小白爱做菜77

名菜名吃味道标准化定制化体验中心—青岛大厨四宝餐料有限公司

用料

• 猪蹄 1只
• 糖 20克
• 卤烧鲜 200克
• 盐 5克
• 香油 2克
• 水 适量

卤猪蹄的做法步骤

步骤 1

清理好的猪蹄放进开水里过开水去杂味

步骤 2

将卤烧鲜调味汁加水烧开，放进猪蹄、盐、糖

步骤 3

大火烧开，转中火卤上一小时，卤好的猪蹄自然冷却

步骤 4

出锅，改刀

步骤 5

装盘，浇上原卤汁，淋上香油即成

卤猪蹄的小贴士

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菜谱创建时间：2017-10-30 13:33:29