南瓜包🎃

作者： Lovewlzlazy

老公想吃，女儿想玩，正好万圣节，买齐材料就动手。

用料

• 南瓜（去皮） 200克
• 面粉 250克
• 酵母 2克
• 糖 适量

南瓜包🎃的做法步骤

步骤 1

南瓜洗干净去皮，切很薄很薄，撒上适量的白糖，隔水蒸20分钟，趁热用勺子按成泥（蒸南瓜产生的水不要倒掉）

步骤 2

将面粉倒入盆中，加入碾碎的南瓜泥，搅拌，待温度到30度左右不烫手的时候加入酵母粉，一起搅拌均匀

步骤 3

盖上保鲜纸发酵一小时，面团体积长到2倍大就可以了

步骤 4

将发酵好的面团拿出来，在硅胶垫上撒上面粉，揉至不粘手即可

步骤 5

用刀分成40g一份的剂子，搓圆，然后用牙签按压出花纹，用绿豆做南瓜蒂

步骤 6

放水同时将包子放进去（发酵）水滚后大火蒸15分钟，关火后焖3分钟，开盖即可，趁热吃特别棒

南瓜包🎃的小贴士

1.全程都不需要放水，因为南瓜已经足够多水了 2.南瓜本身带糖，所以不爱吃甜的可以不用放糖 3.用硅油纸垫底可以防粘 4.这个方子可以做14个40g的包子

菜谱创建时间：2017-10-29 19:14:22