菜花溜豆腐（经典博山素菜）

作者： 网兜美食

这是典型的博山素菜，酸（蒜）香可口。

用料

• 豆腐 二两
• 花菜 半个
• 蒜 两瓣
• 醋 一勺（炒勺）
• 鸡精 少许
• 淀粉芡 少许

菜花溜豆腐（经典博山素菜）的做法步骤

步骤 1

豆腐切三角块，过油炸好备用。

步骤 2

菜花焯水后，凉水浸泡备用

步骤 3

油锅煸香蒜瓣，加入一炒勺醋爆锅。

步骤 4

加入豆腐煸炒，再加入菜花煸炒后加入少许热水，加盐，煸炒后加入淀粉芡，加鸡精起锅。

菜谱创建时间：2017-10-29 14:25:49