把花瓣和籽分开,花瓣泡水里,洗干净,沥水待用。
锅里加一点水,倒入洛神花,最小火熬煮,花本身含水量足,加适量冰糖,继续小火慢慢熬煮,待花煮软烂,把水份熬干就可以了。放凉,盛到事先准备好的瓶子里,放冰箱冷藏,随时取用。
锅里不能加太多的水,因为新鲜的洛神花含水量很足,水加多了很不容易熬干,不要担心花瓣煮不烂,实际上花瓣很容易煮烂哦。