超级好吃的干烧鱼，漂亮的宴客菜，呆滴厨房

作者： 新西兰的DAIDDY

干烧鱼的做法有很多种，我的这个是咸甜辣的口味,非常的下饭，放了一点点豆瓣酱，可以引导不吃辣小孩子稍微尝试有辣味的菜。毕竟，孩子都不吃辣的话，对于我们做饭来说有点麻烦呀！ 调料因为各人的口味不同，所以我都写的是适量，大家可以搜索“呆滴厨房”观看制作视频看到具体的用量和详细的做法，这道菜用来在家款待亲友是非常拿得出手的。

用料

• 鱼 一只
• 火腿丁 适量
• 五花肉丁 适量
• 香菇丁和笋丁 适量
• 葱姜蒜 适量
• 酱料 适量
• 调料 适量

超级好吃的干烧鱼，漂亮的宴客菜，呆滴厨房的做法步骤

步骤 1

辅料

步骤 2

酱料

步骤 3

鱼身斜切几刀

步骤 4

葱姜汁和盐腌一下

步骤 5

擦干鱼身抹干粉

步骤 6

炸鱼

步骤 7

炒香火腿和五花肉丁

步骤 8

加入辅料炒香

步骤 9

加入酱料炒香

步骤 10

加入水调汁

步骤 11

炖鱼，先盖锅盖焖一会儿，开盖大火收，用勺子往鱼身上浇汁。

步骤 12

鱼乘出来以后，汁收到浓稠，浇上汁和臊子，用葱花和香菜装饰即可。

菜谱创建时间：2017-10-29 02:35:15