可能是最爽脆的西芹百合

作者： 霓裳Fiona

斌哥说要露一手绝招！别看西芹百合就是两种食材的结合，但是想要保留住西芹的脆，百合的鲜甜还是有小妙招的哦！

用料

• 西芹 1根
• 百合 1包
• 枸杞子 2把
• 盐 1勺
• 糖 1勺

可能是最爽脆的西芹百合的做法步骤

步骤 1

西芹切段，冷水下锅加少许盐，水开始冒泡就盛出来泡入冷水中

步骤 2

百合放笊篱置于水面，用锅中开水的沸腾热气熏10秒钟，盛出放在另一碗凉水中。枸杞子也是同样方法处理。

步骤 3

锅热入油，油热后爆炒沥干水的西芹。

步骤 4

翻炒十铲子左右加入沥干水的百合，翻炒均匀

步骤 5

加一勺盐，一勺糖调味，这个比例大家可以根据自己家的口味进行调整。

步骤 6

翻炒均匀加入沥干水的枸杞子，再炒几铲即可关火盛盘。

步骤 7

没有勾芡的西芹百合 清脆鲜甜 大家试试看吧

可能是最爽脆的西芹百合的小贴士

记得西芹要冷水下锅大火煮到水冒泡再盛入凉水中浸泡哦！

菜谱创建时间：2017-10-28 21:30:24