东北炖各种

作者： 生活的抚慰

荤素搭配、有营养的下饭菜。

用料

• 排骨 适量
• 豆角 适量
• 土豆 一个
• 糯玉米 两根
• 豆瓣酱 适量
• 大葱 一颗
• 生姜 一块
• 八角 一个
• 花椒 少许
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白糖 适量
• 食盐 少许

东北炖各种的做法步骤

步骤 1

排骨焯水捞出洗净、葱切段、生姜去皮切片、豆瓣酱加适量纯净水搅拌均匀备用。

步骤 2

豆角洗净去头尾掰成小段、土豆去皮切滚刀块、糯玉米洗净切段备用。

步骤 3

起锅倒入食用油、油热后放葱、姜、花椒、八角煸香，放入排骨煸炒至出油，再将调配好的豆瓣酱倒入锅中，翻炒均匀。

步骤 4

加入适量的纯净水没过排骨，大火煮开，小火煮半小时。

步骤 5

将玉米、豆角和土豆放入锅中，大火煮开后转小火煮15分钟。

步骤 6

待汤汁浓稠时加入少许食盐炒匀即可出锅装盘。

东北炖各种的小贴士

豆瓣酱本身就很咸、所以出锅建议尝一下味道，再决定是否加食盐。

菜谱创建时间：2017-10-28 19:07:24