准备好土豆1个,洗净去皮,切成长条
用盐水泡10分钟,捞起,放入开水中,大火煮2、3分钟,只要薯条熟了就可以出锅了,不要煮过头
捞起,沥干水分,平铺晾凉,将薯条放入冰箱速冻
这是冻过之后的薯条,锅中加油烧热,用小火炸,炸到金黄即可