油渣牛肉炒杂蔬~消耗冰箱蔬菜大作战……

作者： 泡芙宝宝

家里有好多用了一半的蔬菜，炒个好吃的大杂烩吧，哈哈哈哈~

用料

• 猪肥肉 适量
• 牛肉 适量
• 洋葱 大半个
• 蟹味菇 适量
• 香菜 适量
• 豆瓣酱 一勺
• 蒜瓣 2个
• 干红椒 2个
• 白芝麻 一小抓

油渣牛肉炒杂蔬~消耗冰箱蔬菜大作战……的做法步骤

步骤 1

牛肉要选花斑头那块。牛肉切片，用料酒，生抽，油，淀粉腌制2小时。洋葱切丝。

步骤 2

肥肉在锅里炼油，油渣不要焦，然后盛出备用。

步骤 3

蒜瓣切片，干红椒切段，撒白芝麻，下油锅小火煎出香，然后放豆瓣酱，炒香。

步骤 4

下牛肉炒，7分熟。

步骤 5

下洋葱丝和蟹味菇，翻炒全熟。

步骤 6

下油渣，香菜，炒熟，出锅。

菜谱创建时间：2017-10-26 22:38:28