秋葵蔬菜肉松麦芬（可以拉丝的麦芬）

作者： 亦荷yihe

咸香的麦芬，不会起名字，干脆把食材都写出来就算名字啦！ 麦芬里加入了几种蔬菜，又加入了肉松提味，还能拉丝。烤好的时候厨房香死了。喜欢咸香的厨友不要错过。 成品一共六个，正好六连杯的模具。

用料

• 鸡蛋 1个
• 玉米油 50克
• 低粉 150克
• 牛奶 100克
• 盐 2克
• 泡打粉 5克
• 胡萝卜丁 15克
• 洋葱丁 20克
• 青椒丁 10克
• 肉松 30克
• 盐 少量
• 秋葵 一根

秋葵蔬菜肉松麦芬（可以拉丝的麦芬）的做法步骤

步骤 1

平底锅倒入少量油，放入蔬菜，加入少量的盐调味。秋葵洗净 切片备用。

步骤 2

鸡蛋打散，加入配方里的两克盐，搅匀。倒入100克牛奶，四十克油搅匀。

步骤 3

低粉和泡打粉混合好之后过筛。

步骤 4

过完筛的面粉倒入鸡蛋液体里，翻版均匀，没有颗粒。

步骤 5

倒入炒好的蔬菜粒，搅拌均匀。

步骤 6

再倒入30克肉松搅拌均匀。

步骤 7

准备一个杯子，放入裱花袋，倒入面糊，扎起备用。

步骤 8

模具放入纸托，预热烤箱180度。

步骤 9

裱花袋剪小口，把面糊倒入纸托里，每个8分满，把切的秋葵片放在面糊上。

步骤 10

180度25分钟。

秋葵蔬菜肉松麦芬（可以拉丝的麦芬）的小贴士

盐不超过3克，麦芬面糊里2克，蔬菜粒里少量。肉松本身自带咸味，所以盐不要超过3克，否则要咸。

菜谱创建时间：2017-10-26 15:25:17