自制软糯番薯干

作者： 无敌吃货家

一定要挑连续大太阳的日子，不要会发霉哟！ 做法超简单，只要红薯蒸、晒两步就OK！

用料

• 红心红薯（甜的） 适量

自制软糯番薯干的做法步骤

步骤 1

把红薯去皮，蒸。蒸到你用筷子稍微用力能戳到底就可以了，水分倒掉，出锅等凉下来。很大的就对半切，大小差不多就行，这样熟的时间都差不多

步骤 2

然后，切成和图差不多大小的，摆放好，最好下面垫张油纸或者硅胶纸、硅胶垫防止粘连。

步骤 3

太阳底下暴晒2-3天，一定要记得每天翻面哈！ 翻面--翻面--翻面! 这样晒得均匀。期间可以不断试吃哦，你觉得好吃就行了。喜欢硬的多晒几天😄

步骤 4

特地晒了三天，只有三四根有点黑的，其他都是不黑的，总结了一下。第二晚的时候有几根出现黑的是因为那天我只晒了半天，而且那天太阳不足。第三天太阳很好，所以没有黑的现象。那就是说明充足的阳光照射很重要！还有暴晒的时候千万记得过几小时去尝一根，不然太硬了也不好吃了不是😀

菜谱创建时间：2017-10-26 14:59:12