减脂增肌之奇亚籽豆腐饼干「海氏智能云烤箱CY40」

作者： Cyond杨

最近都在减脂增肌中， 因为受够了产后的肥腻腻的一身膘， 所以多数都在制作以减脂增肌的食物。 从六月份开始， 三个月瘦了近20斤， 现在一直很稳定， 然而每一餐我都吃的很饱😳😳…

用料

• 嫩豆腐 80g
• 奇亚籽 30g
• 中筋面粉 160g
• 奶粉 40g
• 泡打粉 6g
• 鸡蛋 1个(带壳约60g)
• 白糖 40g
• 盐 3g

减脂增肌之奇亚籽豆腐饼干「海氏智能云烤箱CY40」的做法步骤

步骤 1

准备好所需原材料。 中筋面粉+奶粉+泡打粉混合备用。

步骤 2

嫩豆腐去掉较硬的表皮， 用厨房纸巾层层包裹帮其祛湿（豆腐心中OS，广东人才祛湿😣）， 使出胸口碎大石的力气用刀背碾压豆腐至泥状

步骤 3

用厨房用纸的边角纸包裹住豆腐泥， 尽可能吸走多余的水份

步骤 4

一个鸡蛋用蛋抽打匀

步骤 5

加白糖和盐搅匀

步骤 6

加豆腐泥继续搅匀

步骤 7

筛入粉类混合物搅拌均匀， 倒入奇亚籽， 徒手揉成不黏手的面团， 放冰箱冷藏半小时。 此时如果面团粘手， 说明豆腐水份大， 可以适当的加10~20g奶粉调整， 少量多次的加， 每加一次都彻底揉匀， 直至你满意的状态。 （这个过程图没拍，以后再补吧）

步骤 8

取出面团， 用擀面杖擀成3mm厚的面皮， 用刮刀或刀切成菱形， 如果你的面皮放在揉面垫上， 就别用刀切了， 揉面垫切坏了我可不赔的呀😂

步骤 9

菱形面片摆在不粘烤盘， 或者烤盘垫上硅胶垫/烤盘纸等。 送入预热至170度的烤箱， 热风模式， 上下管10~12分钟， 注意观察， 微微上色即可。

步骤 10

用海氏这款烤箱， 上色真的非常美

步骤 11

悄悄的放个海氏这款高颜值的烤箱图

步骤 12

小心烫烫烫…烫…烫口！

减脂增肌之奇亚籽豆腐饼干「海氏智能云烤箱CY40」的小贴士

1、我个人吃糖份是还要再减去10~20g的，我对甜味很敏感，也是减脂增肌的必备的。 2、豆腐尽量控干水，否则面团很黏糊。

菜谱创建时间：2017-10-26 09:21:52