冬瓜莲藕排骨汤

作者： 费列罗的爱

北方的阴雨天，你家来暖气了吗？ 今天超市，看到有新鲜的猪肋排，来了2斤。 简单的炖在砂锅里，调料简单到只加了盐，一下午，咕嘟咕嘟着热气，满屋的骨香，厨房玻璃上骺着热气。。。 别说太冷，煨一锅热汤，让心情和胃暖起来吧！

用料

• 排骨 700克
• 藕 1节
• 冬瓜 少量
• 葱姜蒜 少量
• 花椒八角桂皮香叶辣椒 若干
• 盐 10克

冬瓜莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

准备调味料

步骤 2

冬瓜切块，藕切块备用

步骤 3

排骨洗净，凉水入锅，锅开后撇净血沫，捞出排骨备用

步骤 4

另起一砂锅，清水加入葱姜蒜辣椒及香料

步骤 5

水开后，下入排骨

步骤 6

大火煮半小时，转小火煨1小时

步骤 7

加入藕和冬瓜

步骤 8

继续炖半小时

步骤 9

加少许盐和胡椒粉调味，出锅

冬瓜莲藕排骨汤的小贴士

做法非常的简单，也可以搭配萝卜、豆腐等，浓香的骨汤，一顿吃不完的话，还可以用骨汤下面条、馄饨，或者炖菜都不错呢，暖暖的又有营养，很适合现在的季节呢，赶紧来试一试吧！

菜谱创建时间：2017-10-25 15:26:18