夹馍馍辣子酱

作者： 王二的长安城

秋天正是辣椒成熟的季节，每年这个时候奶奶都会给我们做辣椒酱，现在奶奶有病行动不便，我决定在奶奶的指导下做一次辣椒酱，夹馍馍拌面条。

用料

• 辣椒
• 香菇
• 蒜
• 生姜
• 黄豆酱

夹馍馍辣子酱的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净晾干

步骤 2

香菇切碎备用

步骤 3

生姜和蒜切碎背用

步骤 4

切辣椒，比较耗时，最好带个手套保护手

步骤 5

切碎的辣椒备用

步骤 6

锅里倒油，尽可能多点油要把辣椒差不多盖一点，油烧热放姜蒜炒想

步骤 7

放入辣椒炒拌一会，放入黄豆酱，根据酱的咸甜选择是不是再需放盐，我放了两包酱后没在放盐，一直翻炒，直到辣椒里的水分差不多炒掉就可以关火放凉，最后放瓶子里冰箱冷藏，后面拌面夹馍就可以开吃了

菜谱创建时间：2017-10-25 11:13:24