#辅食#🍀水果蛋糕卷🍀12个月＋

作者： 晨羲wm

平底锅蛋糕卷，没有烤箱照样可以做出好吃的戚风蛋糕！

用料

• 火龙果 适量
• 低粉 40克
• 糖 8克
• 油 5克
• 鸡蛋 1颗
• 柠檬 半个
• 酸奶 适量

#辅食#🍀水果蛋糕卷🍀12个月＋的做法步骤

步骤 1

准备食材，面粉过筛

步骤 2

火龙果去籽取汁50克

步骤 3

蛋清，蛋黄分离

步骤 4

把鸡蛋，油，面粉，火龙果汁混合

步骤 5

搅拌均匀至无颗粒

步骤 6

蛋清加入几滴柠檬汁去腥

步骤 7

白糖分三次加入蛋清中打发。第一次加糖打发成粗泡鱼眼状

步骤 8

第二次加糖打发成湿性发泡

步骤 9

第三次加糖打发出一对小尖峰的样子。

步骤 10

将1／3的蛋糊倒入火龙果汁中，上下切半的方式拌匀

步骤 11

把火龙果汁倒入剩下的蛋糊中，拌匀

步骤 12

平底锅刷薄薄一层油，倒入面糊➡️别开火

步骤 13

用刮板刮平表面➡️别开火

步骤 14

开小火，盖盖焖3分钟至表面凝固，有小孔

步骤 15

翻面，关火盖盖焖3分钟

步骤 16

做好的蛋糕直接平放在锡纸或硅油纸上，马上涂上少许酸奶，再迅速趁热卷起来。卷好用锡纸包紧，两端像包糖果一样拧紧固定，冷却定型半小时。

步骤 17

冷却至常温

步骤 18

切成小块给宝宝吃起来吧！

#辅食#🍀水果蛋糕卷🍀12个月＋的小贴士

大家的蛋糕厚度和炉灶火候温度会有所不同，所以时间还要再根据实际情况调整。 我每天的日常就是照顾我的宝宝，做各种各样的辅食，如果你也是宝妈，你也在给宝宝做辅食，欢迎你加我！让我们一起喂养出一个健康的宝宝😄 微信：82617812

菜谱创建时间：2017-10-24 14:45:24